Bar da Geralda

Toda cidade tem aquele cantinho secreto, que até poucos nativos conhecem.
Recife não é diferente e por isso este post é dedicado ao Bar da Geralda.

Recife tem como padroeira a Nossa Senhora da Conceição. Em homenagem a ela, um bairro chamado Morro da Conceição tem uma grande igreja no alto. Pois bem, na frente dessa igreja encontra-se o Bar da Geralda. A casa é bem simples, com mesas de plástico, lugar quente, mas com cerveja bem gelada e pratos super típicos da culinária regional, sendo a Galinha Cabidela (ou galinha ao molho pardo) o carro chefe. Além deste prato você pode pedir dobradinha, sururu, feijoada, peixe frito, bode, fígado, arrumadinho, galinha guisada e outros. Se for sua primeira vez, sugiro pedir porções petiscos, para ser possível provar mais de um prato.

Para chegar lá deve-se pegar a Av. Norte sentido BR101 e subir no sinal do morro da conceição (tem plaquinhas avisando). É tranquilo chegar lá.

Enjoy it!

Guaiamum Gigante

Hoje o post é uma dica de um dos restaurantes que mais gosto em Recife: o Guaiamum Gigante.

Pra quem não sabe, guaiamum (ou goiamum como é chamado no RN) é um espécie de caranguejo que tem vários tamanhos: pequeno, médio, grande e gigante. Realmente o gigante é bem grande mas de gosto eu confesso que ainda prefiro o tradicional caranguejo.



Mas o forte do restaurante, na minha opinião, são os pratos de frutos do mar, sempre muito bem elaborados e com preço justo. Não lembro de ter comido nada ruim lá, e olha que vou quase toda semana! O casquinho de caranguejo ou aratu é a entrada perfeita. Se você quer petiscar, peça a agulhinha frita, o camarão alho e óleo ou o sururu ao coco. Pra almoçar sugiro os meus preferidos: peixe recheado ou o camarão à nordestina. Hoje vou almoçar lá e tiro uma foto dos pratos pra postar aqui.

O restaurante tem duas unidades, sendo a 1a, mais tradicional, no bairro Parnamirim e a segunda, mais charmosa, no bairro de Boa Viagem.
Aqui você encontra mais informações: http://www.guaiamumgigante.com.br/

Os Mercados do Recife

Olá gente, faz tempo que não posto aqui, é que ando viajando muito =)
Sendo assim, tenho um monte de idéias para novos posts porém não ando com tempo para escrever. Vou ver se dou um jeito nisso!

O post de hoje é sobre os mercados de Recife. Quem mora aqui já sabe: os mercados são uma espécie patrimônio da cidade. Neles, além de barracas de frutas, verduras, carnes e peixes você encontra um pouco de tudo: especiarias, artesanato, comidinhas, artigos de limpeza, animais vivos, sapateiro, etc, etc! E é também um ótimo lugar para jogar aquela conversa foras com os amigos, principalmente antes ou depois da balada.
Os mais tradicionais são os "da Madalena", "da Encruzilhada", "da Boa Vista" e o "de São José" - o maior deles.
As fotos abaixo foram tiradas no Mercado da Boa vista, pelo meu amigo fotógrafo Guilherme Jofili
Enjoy it!

Bode Rei

Inspirada no meu almoço de ontem resolvi postar uma curiosa preferência gastronômica do estado de Pernambuco: O Bode.
O bode aqui é rei. Chuto que 95% da população pernambucana adora. Para vocês terem uma idéia, em Petrolina, interior de Pernambuco, existe uma praça gastronômica chamada de "Bodódromo". Bode pra quem não sabe é o marido da cabra, que pensava eu ser parente do cordeiro/carneiro até ler que o bode era um caprino e o cordeiro um ovino. Tá.
Foi-se o tempo em que essas carnes eram consideradas duras e que cheiravam mal. Hoje a carne de bode alcançou a alta gastronomia e isso pode ser facilmente comprovado em muitos restaurantes do Nordeste.
Pode se encontrar linguiça de bode, caldinho, buchada, "bode frito" ou cozido, e com uma vasta combinação de molhos. Aqui tem restaurante que serve até Cabeça de Bode. E eu já comi :P É mais interessante do que gostoso propriamente dito hehehe.



Para os turistas medrosos, sugiro o restaurante "Entre Amigos". O ambiente é ótimo e tudo muito gostoso. A unidade do bairro Aflitos é mais chique que a de Boa Viagem. Em ambas podemos provar o caldinho de bode como entrada, a linguiça de bode assada e por fim o prato principal. Este restaurante tem uma infinidade de pratos com bode: bode guisado, bode assado, ao molho de vinho, pernil de bode com molho de hortelã, entre muitos outros. Meu preferido é o Guisado, que vem com um molho delicioso e a carne é bem molinha, derrete na boca.

Para os turistas mais ousados, indico o Bode do Nô. É um restaurante mais simples e com mais cara de regional. Foi nele que almocei ontem: Uma deliciosa picanha de bode. Ninguém sabe imaginar a delícia que é até provar. Carne super macia, acompanhada de Fava (um feijão grandão que tem aqui), macaxeira frita e cozida (mandioca), purê de jerimum (abobóra) e farofa (claro!). Lá tem outros pratos além de bode, mas óbvio que quando tem bode eu sempre vou nele!
Realmente é uma delícia!


Valor nutricional
(fonte: http://diariodonordeste.globo.com/materia.asp?codigo=517838)

Razões que podem levar esse tipo de carne a virar prato constante na mesa do brasileiro não faltam. A principal delas é o teor nutritivo desses alimentos. Além de apresentar boa textura, o elevado valor nutricional, principalmente em relação aos teores de proteínas, minerais e vitaminas, destacam-se. “Essas carnes são oriundas de animais mais magros, conseqüentemente têm menos colesterol, o que é uma vantagem nutricional”, aponta a doutora em Nutrição e Bioquímica, Miranice Gonzaga Sales. A porcentagem calórica é semelhente à carne bovina, mas o fato de possuir baixos índices de gordura, ser de fácil digestão e dona de um sabor suave também são atrativos.

Bode Entre Amigos
Rua da Hora, 695 - Espinheiro
Recife - PE, 52020-010
(0xx)81 3423-0889
entreamigosobode.com.br‎
Mapa:
http://maps.google.com.br/maps?f=q&source=s_q&hl=pt-BR&geocode=&q=entre+amigos+recife&sll=-14.179186,-50.449219&sspn=84.541863,158.027344&ie=UTF8&hq=entre+amigos&hnear=Recife+-+PE&ll=-8.041213,-34.889317&spn=0.046318,0.077162&z=14

Bode do Nô
Rua São Miguel, 1401 - Afogados
Recife - PE, 50850-000
(0xx)81 3428-8889
Mapa:
http://maps.google.com.br/maps?f=q&source=s_q&hl=pt-BR&geocode=&q=bode+do+N%C3%B4&sll=-8.041213,-34.889317&sspn=0.046318,0.077162&ie=UTF8&hq=bode+do+N%C3%B4&hnear=&ll=-8.070617,-34.896526&spn=0.04419,0.077162&z=14

OBS: As fotos foram encontradas no google.